Nous avons décidé d'entamer
cette midwinter le jour du solstice d'hiver, le 21 Juin. Pendant cette
période, la grasse matinée était de rigueur, bien
peu de clients étaient, de fait, à table à midi.
L'après-midi restait vouée au travail, car
même pendant la midwinter, il y a un service minimum à
assurer. Apéritif tous les soirs à 19 h, et repas
à 20 h suivi d'une soirée remplie de diverses
activités. Tel a donc été la journée-type
de cette semaine de vacances. Le temps fort de la semaine était
prévu le Samedi 24 au soir, avec repas médiéval en
costume.
Dans les quelques jours précédant le début de la
mid', José s'est chargé du décor de la salle, et
des posters grand format de personnages du Seigneur des Anneaux on
tapissé les murs de notre living-room. Le thème de la
mid-winter était le médiéval fantastique
Premier jour, 21 Juin. Dans l'après-midi nous avons eu un
contact téléphonique avec Denis de Pôle Sud, le
seul français (en plus il est de ma région, originaire de
Grasse) membre de l'équipe hivernante de la base Admundsen-
Scott. Ils ont la tradition d'appeler toutes les bases antarctiques le
jour du solstice.
Loïc a passé toute la journée en cuisine pour
préparer le repas d'ouverture de la midwinter. Un dîner
aux chandelles fin et succulent, accompagné de bons vins, dans
la plus pure tradition française. Avec comme il se doit un menu
aux termes sophistiqués (image ci-dessous). Un menu
"french-lover" qui commence par une jalousie et se termine par un nid
d'amour. C'est ce même
menu qui occupe une bonne place sur notre carte de voeux de
midwinter... les italiens et les français aiment bien bien
manger... d'ailleurs les pilotes de twinotter l'avaient bien compris
pendant la campagne d'été, et le restaurant de Concordia
est une étape très prisée.
Ce soir là, nous avons donc mangé, puis mangé,
puis mangé... et bu aussi. Au moment du trou normand,
Miguel nous a à tous offert un joli cadeau : une carte de
l'Antarctique en cuivre réalisée par ses soins. Merci
Miguel !
Le repas s'est terminé ford tard, et la plupart des gens sont
allés se coucher ensuite. Nous sommes restés quelques-uns
à philosopher une grande partie de la nuit dans une
lumière tamisée avec un verre de liqueur... dans
l'évolution complexe qui a conduit la matière à
s'organiser de la molécule à la cellule puis aux
êtres évolués, à quel moment la vie est-elle
apparue ? Le débat n'est pas clos...
|
Abbiamo deciso di iniziare questo
midwinter il giorno del solstizio, 21 giugno. Durante questo periodo
ognuno poteva stare a letto fino a tardi, infatti solo alcuni erano a
tavola a mezzogiorno. Pomeriggio dedicato a lavori leggeri, anche
durante il midwinter c’è un minimo di servizi da fare. Aperitivo
alle 19 e cena alle 20. Pomeriggio dedicato a varie attività.
Questa la tipica giornata di questa settimana. Il momento centrale del
midwinter è stato il party del 24 in costume medievale.
Qualche giorno prima dell’inizio del midwinter, Josè ha decorato
la sala pranzo con grandi posters di personaggi e scene del “Il Signore
degli Anelli” mettendoli ovunque sulle pareti. Il tema del midwinter
era infatti il medioevale-fantastico.
Primo giorno, 21 giugno. Nel pomeriggio abbiamo avuto una telefonata
con Denis dal Polo sud, lui è l’unico francese tra gli
invernanti della base Admundsen-Scott. Al Polo sud sono abituati a
chiamare tutte le basi antartiche nel giorno del solstizio.
Loic ha passato tutta la giornata in cucina, preparando gli antipasti
del midwinter. Cena a lume di candela, con piatti delicati e saporiti,
buon vino, nella genuina e pura cucina francese. Come si usa in questi
casi, il menu scritto a caratteri speciali, un menu “french-lover”,
iniziando con “gelosie” per finire con “nido d’amore”. Il menu è
stato stampato su una nostra cartolina d’Auguri, dove occupa gran parte
della facciata… Francesi ed Italiani amano mangiare bene… ed i piloti
dei TwinOtter lo sanno bene… durante l’estate il ristorante Concordia
è una famosa tappa.
Così questa sera abbiamo mangiato mangiato mangiato… ed anche
bevuto. A metà cena Miguel ha offerto a tutti un regalo: una
mappa dell’Antartide in rame fatta con le sue mani. Grazie Miguel! La
cena è terminata molto tardi, la maggioranza è andata a
letto subito dopo. Siamo rimasti solo alcuni, filosofeggiando per gran
parte della notte con un bicchiere di liquore… dell’evoluzione della
materia dalle molecole alla cellula per finire agli organismi
complessi, quando è apparsa la vita? Il dibattito è
ancora aperto…

|
We decided to begin this midwinter on the
Solstice day, June 21st. During this period, everyone could stay in bed
until late; hence very few people were at table at noon. The afternoon
was dedicated to light work. Even during the midwinter, there is a
minimum service to do. Aperitif was served at 7pm, and dinner at 8pm.
The evening was dedicated to various activities. This was the typical
day of this hollyday week. The high point of the midwinter was the
medieval party on Saturday 24th, in costumes.
During
the few days before the beginning of the mid', José
decorated the room. Large posters depicting characters of the Lord of
the Rings were placed everywhere on the walls of the living-room. The
theme of this midwinter was indeed medieval-fantastic.
First day, June 21st. In the afternoon, wa got a phone contact with
Denis from South Pole, the only french of the Admundsen-Scott base
winter team. At South Pole, they use to call all the antarctic
bases on the Solstice day.
Loïc spent all his day in the kitchen, preparing the aperture
dinner of the midwinter. A candlelit dinner, delicate and
succulent, served with good wines, in the pure genuine french
tradition. As it stands in that case, the menu was written in
sophisticated words (picture on the left). A "french-lover" menu,
beginning by a "jalousie" (jealousy) and ending with a "nid d'amour"
(nest of love). This menu was printed on our
midwinter greetings card, where it occupies a good part of the
surface... french and italiens love to eat well... and the twinotter
pilots knows that very well: during the summer campaign, the restaurant
of Concordia is a famous stop-over...
So this evening we ate, and ate, and ate... and also drank. In the
middle of the dinner, Miguel offered everybody a gift: a map of
Antarctica in copper, made by himself. Thank you Miguel !
The dinner ended very late and most of the people went to bed after. We
stayed only a few people, discussing in dimm light part of the night,
with a glass of liquor... in the gradual evolution of the matter from
the molecul to the cell and finally to complex beings, when did life
appear ? The debate is open...
|